从漫山遍野的“绿果果”，到享誉全国的“金招牌”；从单一的种植销售鲜花椒，到全产业链融合发展。江津花椒用小花椒撬动大产业，以特色链赋能振兴路，促进了乡村特色产业提质增效、联农带农，有力拓宽了农民增收致富渠道。
一方水土，一方特产。江津花椒之所以闯出大市场，一个重要原因就是“土”。当地立足资源禀赋、生产条件和历史文化，发挥比较优势，因地制宜、因势利导发展花椒种植和生产加工，成功地把花椒这一乡村土资源开发转化为强区富民的新引擎，成为全国县域种植面积最大的青花椒主产区。
链式发展让江津花椒身价倍增。江津区以全链条思维，纵向打通花椒种植、生产、销售、品牌、营销等各个环节，鼓励企业和农户抱团发展；横向推动花椒与健康食品、乡村旅游、生态研学等业态融合发展，实现花椒从一产向一二三产业融合发展转变，拓展了产业增值增效空间。
也要看到，江津花椒面临着市场竞争加剧、产业链不够强等多重挑战。未来，还须聚焦“强链、补链、延链”，进一步强化科技引领，持续进行品种培优、品质提升、品牌打造，增强产业整体效益和市场竞争力。久久为功，才能把花椒产业这篇大文章写在江津的绿水青山间，写在椒农幸福的笑脸上，写在乡村全面振兴的时代答卷上。
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